——“泰滋味”美食巡禮將推出名廚饗宴、泰式風(fēng)味自助餐及特飲

澳門，2023年3月30日—永利將于四月起推出全新“永利尋食探味”系列，聯(lián)手各國(guó)星級(jí)名廚呈獻(xiàn)一系列滋味盛宴，帶領(lǐng)賓客用味蕾探索世界。永利將攜手三位獲獎(jiǎng)無(wú)數(shù)的泰國(guó)星級(jí)名廚為活動(dòng)打響頭炮，以“尋味”為靈感于四月在永利澳門及永利皇宮舉辦為期一個(gè)月的“泰滋味”美食巡禮。活動(dòng)期間將帶來(lái)泰國(guó)當(dāng)代泰南泰北風(fēng)味美饌以及泰國(guó)東北部依善地區(qū)的特色佳肴，推出“六手聯(lián)乘晚宴”、“客席名廚饗宴”、泰式風(fēng)味自助餐及特飲等一系列精彩體驗(yàn)，帶賓客味游泰國(guó)。

圖一：永利于四月攜手三位泰國(guó)星級(jí)名廚呈獻(xiàn)美食巡禮。(由左至右：主廚Kanyarat Thanomsaeng和Paisarn Cheewinsiriwat以及主廚Num Weerawat Triyasenwat)

泰式風(fēng)味自助餐將于4月6日至30日在永利澳門及永利皇宮咖啡苑推出，賓客可品嘗由泰國(guó)客席名廚精心打造且極具泰國(guó)特色的盛宴，包括咖喱粉咸蛋黃炒海鮮、泰式酸辣排骨湯、泰式炸豬肉丸配薄荷沙律等，更有廚師即席炮制泰式沙律及特色船面，讓賓客嘗遍泰國(guó)南部及北部的獨(dú)特風(fēng)味。

圖二：永利澳門及永利皇宮咖啡苑將于4月6日至30日推出泰式風(fēng)味自助餐。

此外，永利澳門及永利皇宮如珠如包更于4月1日至30日期間推出泰式特飲，包括繽紛珍珠泰式奶茶以及香茅荔枝梳打特飲。

圖三：泰式炸豬肉丸配薄荷沙律

圖四：紅咖哩雞配冬瓜

在泰國(guó)美食巡禮期間，永利更特邀三位泰國(guó)星級(jí)名廚蒞臨澳門打造一系列“客席名廚饗宴”，包括:

客席名廚饗宴 – Kaen

新上榜《泰國(guó)米其林指南2023》的Kaen餐廳由主廚Paisarn Cheewinsiriwat和Kanyarat Thanomsaeng主理。兩位主廚擁有逾二十年豐富經(jīng)驗(yàn)，曾為泰國(guó)以至多個(gè)海外知名酒店品牌服務(wù)。餐廳菜式以泰國(guó)東北部依善地區(qū)的風(fēng)味為主，旨意在經(jīng)典泰菜中糅合個(gè)人創(chuàng)意，創(chuàng)作以“健康”為理念的菜式。依善屬內(nèi)陸地區(qū)，當(dāng)?shù)厝藧垡韵懔先腽?，風(fēng)味相對(duì)其他地區(qū)濃郁，主廚更搜羅當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)食材，為賓客帶來(lái)一系列突顯當(dāng)?shù)仫L(fēng)味的美饌。

圖五：咖哩粉咸蛋黃炒海鮮

圖六：香料炒鯛魚

圖七：泰式酸辣排骨湯

日期：4月7日

地點(diǎn)：永利澳門

客席名廚饗宴 – Samuay & Sons

Samuay & Sons曾獲選列入“亞洲50最佳餐廳”的2021年“亞洲之粹”及2022年“50 Best Discovery”名單，以及《泰國(guó)米其林指南2022》米其林餐盤推薦餐廳，以精致創(chuàng)新的泰國(guó)菜聞名。主廚Num Weerawat Triyasenwat曾任職于美國(guó)舊金山米其林餐廳，擅長(zhǎng)把泰國(guó)特色食材與西方烹飪技術(shù)結(jié)合，創(chuàng)造出融合傳統(tǒng)和創(chuàng)新的精致菜肴。主廚期望透過(guò)傳承以保留依善菜式的獨(dú)特風(fēng)味，在世界舞臺(tái)展現(xiàn)其飲食文化。

日期：4月21日

地點(diǎn)：永利皇宮

圖八：永利皇宮咖啡苑

圖九：永利澳門咖啡苑

客席名廚六手聯(lián)乘晚宴

三位來(lái)自泰國(guó)的名廚Paisarn Cheewinsiriwat、Kanyarat Thanomsaeng和Num Weerawat Triyasenwat獲獎(jiǎng)無(wú)數(shù)，將攜手打造六手聯(lián)乘晚宴，以健康為理念，融合泰國(guó)各地傳統(tǒng)風(fēng)味與創(chuàng)新烹飪技藝，解構(gòu)并重塑地方菜系，并以多款當(dāng)季當(dāng)?shù)厥巢某诗I(xiàn)前所未有的風(fēng)味盛宴，讓賓客通過(guò)美食了解地方特色及文化。

日期：4月15日

地點(diǎn)：永利澳門

“泰滋味”美食巡禮:

*價(jià)目須另加10%服務(wù)費(fèi)

**價(jià)目須另加15%服務(wù)費(fèi)

有關(guān)“客席名廚六手聯(lián)乘晚宴”的餐飲查詢及預(yù)訂，歡迎致電 (853) 8986 3168 或電郵至 events@wynnmacau.com 。

有關(guān)永利澳門的餐飲查詢及預(yù)訂，歡迎致電 (853) 8986 3663。有關(guān)永利皇宮的餐飲查詢及預(yù)訂，歡迎致電 (853) 8889 3663。

關(guān)于永利澳門

永利澳門位于中華人民共和國(guó)澳門特別行政區(qū)，是一座豪華度假酒店。永利澳門擁有兩座地標(biāo)性酒店大樓，共設(shè)有1,010間酒店客房及套房，占地約64,300平方尺的購(gòu)物專區(qū)，14間餐飲店，兩所水療中心、一間美發(fā)中心及一個(gè)游泳池。永利澳門是繽紛娛樂的絕佳所在，擁有全澳首個(gè)精心設(shè)計(jì)的表演湖，高聳的水柱、耀眼LED燈影效果與火焰優(yōu)雅地伴隨著百老匯歌劇及中文經(jīng)典金曲揚(yáng)揚(yáng)起舞。

永利澳門由國(guó)際度假酒店發(fā)展商–Wynn Resorts營(yíng)運(yùn)。Wynn Resorts是全球獨(dú)立酒店品牌中獲得最多《福布斯旅游指南》五星大獎(jiǎng)的酒店企業(yè)。永利澳門連續(xù)七年成為全球唯一榮獲八項(xiàng)《福布斯旅游指南》五星大獎(jiǎng)的度假村。于2006年9月6日開業(yè)，第二幢酒店大樓–萬(wàn)利酒店于2010年4月21日開幕。有關(guān)永利澳門的詳情，請(qǐng)瀏覽press.wynnmacau.com。

關(guān)于永利皇宮

永利渡假村集團(tuán)旗下的永利皇宮，是繼永利澳門之后第二所于澳門特別行政區(qū)發(fā)展的豪華綜合度假村。永利皇宮座落澳門路氹城區(qū)，樓高28層，設(shè)有1,706間優(yōu)雅華貴的客房、套房及別墅、多功能會(huì)議設(shè)施、占地約107,000平方尺的永利名店街、14間餐飲店、全澳門最大的水療中心、美發(fā)中心及游泳池。永利皇宮提供的繽紛娛樂體驗(yàn)包括占地八英畝、結(jié)合水舞、音樂與光影的表演湖、獨(dú)特的觀光纜車、巨型花卉雕塑，以及一系列出自世界上首屈一指的名師之手的藝術(shù)瑰寶珍藏。

永利渡假村為全球獨(dú)立酒店品牌中累積獲得最多《福布斯旅游指南》五星大獎(jiǎng)的酒店品牌。永利皇宮為全球首間擁逾千客房，而獲《福布斯旅游指南》頒授五星美譽(yù)的渡假村。永利皇宮于2016年8月22日開業(yè)。有關(guān)度假村的更多資料，可瀏覽press.wynnpalace.com。