據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2019年我國出境旅游1.55億人次，目的地的旅游消費近萬億。疫情給出境游市場按下了“暫停鍵”，這萬億消費也開始逐漸回流。對此，中國旅游研究院院長戴斌指出，受限于旅游產(chǎn)品單一、同質(zhì)化嚴(yán)重等問題，目前國內(nèi)旅游市場的供給側(cè)與旅游消費升級的需求未能完全匹配。隨著消費升級以及市場的進(jìn)一步下沉，國內(nèi)旅游市場大有可為。

越來越多的中端酒店開始躋身下沉市場的賽道，如何既能讓當(dāng)?shù)氐南M者享受到中端酒店產(chǎn)品的安全感和高標(biāo)準(zhǔn)，又能實現(xiàn)市場份額占比的不斷提升。作為東呈國際旗下的優(yōu)質(zhì)中端酒店品牌之一，宜尚酒店品牌，憑借著2.5版本的迭代升級，進(jìn)一步沉淀下沉市場。

中端酒店的下沉之戰(zhàn)，到底該怎么打？在對宜尚酒店2.5版本的下沉門店之一——宜尚酒店柳州窯埠古鎮(zhèn)店的實地探訪中，我們窺見了一二。

市場選址的眼光，精準(zhǔn)化！

對于宜尚酒店而言，落地柳州是一個經(jīng)過審慎考量的動作，酒店的地點和交通狀況對于酒店是否可以擁有充足的客源有著決定性的作用。作為廣西的三線城市之一，柳州首先是西南工業(yè)重鎮(zhèn)，早在上世紀(jì)80年代，當(dāng)?shù)厝松钪兴玫墓I(yè)產(chǎn)品95%以上都是本地制造。21世紀(jì)初，柳州跟上產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的步伐，成為中國五大汽車城之一。工業(yè)旅游應(yīng)運而生，成為吸引外地游客赴柳旅游的重要IP。其次是交通樞紐的便捷性，柳州同樣是西南重要的水陸交通樞紐，而柳州站更是被視為廣西鐵路交通的“咽喉”車站。這也意味著柳州的交通運輸條件優(yōu)越，有利于提升旅游客運的便捷程度。另外宜尚柳州窯埠古鎮(zhèn)店的周邊環(huán)境亦十分出彩。酒店周邊不僅有窯埠古鎮(zhèn)這類歷史旅游景觀，在千米范圍內(nèi)含括了柳州工業(yè)博物館、柳州博物館、文昌閣等人文景觀，具備了良好的區(qū)位和旅游資源優(yōu)勢。

基于這三點，就為宜尚酒店打下了客源基礎(chǔ)。宜尚作為中端生活方式酒店品牌，主打的就是商旅人群。這一群25-40歲，80后為主的客群，他們的生活、消費和娛樂方式已逐漸向一線城市看齊，渴望通過有設(shè)計、有服務(wù)、性價比高的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獲得美好舒適的消費體驗，但擺在他們眼前的是優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品匱乏的三四線消費市場，宜尚2.5的出現(xiàn)恰好填補了這塊空白。

而在當(dāng)?shù)厥袌龅穆涞厣?，得益于宜尚產(chǎn)品模型和下沉市場消費需求的完美契合，也從側(cè)面體現(xiàn)了宜尚酒店2.5的普適性。既能在區(qū)位條件更具優(yōu)勢的一二線核心區(qū)域立足，同時也能在環(huán)境差異化不小的下沉市場扎根發(fā)力。具備這樣的產(chǎn)品優(yōu)勢，也為后期宜尚酒店下沉市場的布局和規(guī)模擴(kuò)張方面奠定堅實基礎(chǔ)。

產(chǎn)品理念的演繹，品質(zhì)化！

選對了下沉城市之后，產(chǎn)品成了打動當(dāng)?shù)厥袌龅睦?。?jù)騰訊2019小鎮(zhèn)新青年研究報告指出，小鎮(zhèn)新青年在吃穿用等各方面，釋放出與一二線城市趨同的信號與需求，標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)立與審美的需求逐步靠近一二線城市；細(xì)致來看，他們期待有更多全球化、連鎖式的品牌。而這些信號與需求，恰好在宜尚酒店2.5產(chǎn)品中一一得到了滿足。

其一是標(biāo)準(zhǔn)的確定。無需多言，作為輕尚北歐標(biāo)準(zhǔn)中檔連鎖酒店的品牌，宜尚酒店的產(chǎn)品涉及已然順應(yīng)了酒店行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的發(fā)展趨勢，化繁為簡，充分降低商旅人士對酒店生活的適應(yīng)成本。以客房中的模塊化設(shè)計為例，例如自帶收納功能的電視背板，在實現(xiàn)電視機(jī)背景美化的同時，也能滿足對書本和遙控器的收納；以及集床頭閱讀燈、燈光控制面板以及智能系統(tǒng)控制面板于一身的功能集成式床背板；還有兼具洗手臺和毛巾架的洗手臺；同時滿足衣柜和行李架的開放式衣柜等等。

通過對空間設(shè)計的模塊化處理，宜尚酒店能夠迅速統(tǒng)一設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)，大大縮短設(shè)計及施工周期，同時也保證了空間多樣化。同時，模塊化也被視為從功能性出發(fā)的創(chuàng)新性設(shè)計，能夠為新商旅人士帶來操作更簡潔更方便的住宿體驗。

其二是審美需求的滿足。作為宜尚酒店升級強化的2.5版本，宜尚酒店柳州窯埠古鎮(zhèn)店的風(fēng)格是從北歐文化中，萃取斯堪的納維亞風(fēng)格，將自然、實用、生活的品牌核心價值展現(xiàn)得淋漓盡致。在自然的品牌理念呈現(xiàn)上，以空間語言敘述北歐經(jīng)典風(fēng)光，品牌三原色——極光紅、松果木、峽灣藍(lán)，被有序應(yīng)用在了宜尚酒店柳州窯埠古鎮(zhèn)店的空間中。無論是置身于憑借著增添木質(zhì)色彩、回歸自然簡單北歐調(diào)的大堂中，或是減少并統(tǒng)一桌椅選型、風(fēng)格更整體的餐廳之中，還是在破壁為墻的靈動客房空間內(nèi)，沒有堆砌出來的視覺昂貴，而是呈現(xiàn)出追求本真的自然美感。品質(zhì)、秩序也成為決定空間優(yōu)越與否的本質(zhì)。

從門店高企的口碑評分，東呈官網(wǎng)4.7分、美團(tuán)4.8分、藝龍4.8分、攜程4.7分來看，宜尚酒店柳州窯埠古鎮(zhèn)店給柳州酒店市場呈現(xiàn)的，是一場注重品質(zhì)化且兼具滿足審美需求的產(chǎn)品理念演繹。同時也為新商旅人士的居停生活平添了一份“富有人情味”的現(xiàn)代美學(xué)。

不為美而美，也成了宜尚酒店帶給一些患有“顏值焦慮”酒店品牌的新思考。出于追求視覺的美，甚至不惜舍棄一些功能，這樣的空間設(shè)計審美未來極有可能被越來越多以“實用性美學(xué)”的新商旅人士所拋下。這也從側(cè)面體現(xiàn)了宜尚酒店“化繁為簡，自然出色”品牌理念的前瞻性。

上述兩點之外，值得一提的是，宜尚酒店2.5的“全智能”核心賣點進(jìn)一步升級入住體驗，住客通過手機(jī)端操作即可實現(xiàn)無卡開門，控制全屋燈光、空調(diào)、電視、藍(lán)牙音箱等多個智能家居組件。除手機(jī)無線掌控外，還可在房間內(nèi)呼喚“潘多拉”智能語音管家，通過語音指令同樣可以控制燈光、窗簾、音樂、電視等。還有即時呼叫前臺，詢問生活百科，實時中英互譯等多種隱藏功能留給用戶探索和開啟。

不僅如此，通過門磁和人體熱感應(yīng)技術(shù)，宜尚酒店2.5智能系統(tǒng)還可探測到房間處于無人狀態(tài)后便智能關(guān)閉房內(nèi)用電設(shè)備，降低酒店運營能耗。這樣的智能化應(yīng)用選擇，讓宜尚酒店2.5在提升住客智能化住宿舒適度的同時，又實現(xiàn)了降本的功效，進(jìn)一步提升了產(chǎn)品在下沉市場的競爭力。

投資模型的打造，不斷優(yōu)化！

對于下沉市場的投資人而言，酒店的投資模型是他們考量投資與否的關(guān)鍵因素。以柳州酒店市場為例，據(jù)攜程數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)?shù)毓灿?55家酒店，其中不乏房企酒店、國際品牌等等。如何才能在投資市場中脫穎而出，“低投入高回報”的投資模型成了關(guān)鍵。

宜尚酒店給出了客房關(guān)門造價6.6萬起、單房造價(按120間房綜合測算)9.5萬起的投資區(qū)間。這可謂是“低投入高回報”，以三星半的價格，實現(xiàn)四星的體驗，使宜尚2.5成為了市場中極具性價比和競爭力的酒店投資品牌。從宜尚酒店柳州窯埠古鎮(zhèn)店的經(jīng)營數(shù)據(jù)來看，69間客房的體量，平均RevPAR高達(dá)200，入住率更是沖至80%，在下沉市場獲得這樣的成績，不可謂不出色。當(dāng)然，優(yōu)異的成績背后是有諸多力量支撐的，上文提及的客房模塊化設(shè)計就是其中之一。依托于東呈國際集團(tuán)強大的酒店供應(yīng)鏈體系，在宜尚酒店2.5的全新客房中，將多種行業(yè)創(chuàng)新技術(shù)真正融入到酒店空間設(shè)計中，其模塊化設(shè)計的電視背板、床背板、洗手臺、開放式衣柜等均可實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、現(xiàn)場高效安裝。這樣一來，模塊化裝配極大提升了施工效率，節(jié)約了投資成本。不僅如此，諸如此類的降本舉措同樣也運用在空間設(shè)計和運營細(xì)節(jié)中，在確保為住客營造舒適入住環(huán)境的同時，實現(xiàn)酒店環(huán)境的節(jié)能環(huán)保和高效運營管理。

通過對諸多環(huán)節(jié)的不斷優(yōu)化，宜尚酒店2.5憑借著實力成功打動了下沉市場。讓消費者享受到滿意的居停服務(wù)的同時，也刷新了下沉市場對于新旅居時代高品質(zhì)產(chǎn)品的認(rèn)知。而這與宜尚酒店2.5所背靠的東呈國際集團(tuán)所提供的強大支持不無關(guān)系。以品牌效應(yīng)為參考維度，宜尚酒店柳州窯埠古鎮(zhèn)店的業(yè)主正是出于認(rèn)可東呈在柳州的強勢品牌影響力，所以在樣板房出來后，便選擇了加盟宜尚，一同引領(lǐng)當(dāng)?shù)鼐频晗M新高點。

爭奪更多下沉市場份額的三大“殺手锏”

綜上，酒店在下沉市場的打法是有方法論可循的。與此同時，根據(jù)中國旅游研究院最新發(fā)布的經(jīng)濟(jì)景氣指數(shù)顯示，2021年第一季度全國旅游市場穩(wěn)步回升，消費信心進(jìn)一步恢復(fù)，產(chǎn)業(yè)動能進(jìn)一步積聚，產(chǎn)業(yè)政策進(jìn)一步松綁。該指數(shù)穩(wěn)步回升到105.72，同比和環(huán)比分別上升了36.8和20.4，正在步入從“相對景氣”到“景氣”的通道。對于正在下沉市場不斷深入的酒店而言， 如何才能在其中占得先機(jī)，并贏得更大的市場基本面？成了新的問題。從宜尚酒店及東呈集團(tuán)對下沉市場的總體布局來看，這3點至關(guān)重要。

/ 躬身入局的下沉心態(tài)

市場上有一種觀點，中端酒店品牌進(jìn)入下沉市場是“降維打擊”，實則不然。隨著消費升級，下沉市場的消費客群和市場需求逐漸向一二線城市靠攏。換言之，如果敷衍了事，很難贏得下沉市場。因此，酒店面對下沉市場需要敬畏。為了下好下沉市場這局棋，宜尚酒店所在的東呈國際集團(tuán)一方面不斷升級自身產(chǎn)品，另一方面堅持“垂直深耕”的發(fā)展策略和躬身入局的下沉心態(tài)，鐵網(wǎng)布局，做強一省，做透下沉市場。

/ 預(yù)判下沉城市的發(fā)展空間

確定發(fā)展戰(zhàn)略之后，篩選適宜品牌生長發(fā)展的城市土壤至關(guān)重要。以宜尚酒店最新進(jìn)入的廣西梧州為例，梧州擁有近2000年建城史，560幢騎樓城吸引著不少游客慕名而來，文旅消費前景可期，因此才會達(dá)成與業(yè)主之間的加盟合作。不僅如此，每一處想要加盟宜尚酒店等東呈集團(tuán)旗下品牌的物業(yè)必須經(jīng)由開發(fā)、工程和運營部門共同參與實地調(diào)研，對項目運作可能性及投資回報進(jìn)行條件評估分析。因此，在品牌下沉之前，要對城市整體發(fā)展態(tài)勢充分了解，并對當(dāng)?shù)匚穆檬袌龅陌l(fā)展空間做出前瞻性的預(yù)判必不可缺。

/ 強化酒店品牌的競爭實力

曾有業(yè)內(nèi)人評價，“個體酒店選擇加盟酒店集團(tuán)品牌，必然是看中了這個品牌背后的聲譽、管理服務(wù)或者引流的流域。“因此，酒店的品牌效應(yīng)、運營服務(wù)以及投資模型成了其在下沉市場的立身之本。在宜尚酒店從1.0版本到2.5版本的過程中，一直緊跟消費市場需求進(jìn)行產(chǎn)品迭代，致力在理念與體驗感上作出雙重的價值輸出，以不可復(fù)制的產(chǎn)品力和服務(wù)打動核心消費群體，實現(xiàn)了收益與口碑的雙突破，這也成就了宜尚酒店強大的品牌力和產(chǎn)品力，助力其在下沉市場穩(wěn)扎穩(wěn)打。