據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2019年我國(guó)出境旅游1.55億人次，目的地的旅游消費(fèi)近萬億。疫情給出境游市場(chǎng)按下了“暫停鍵”，這萬億消費(fèi)也開始逐漸回流。對(duì)此，中國(guó)旅游研究院院長(zhǎng)戴斌指出，受限于旅游產(chǎn)品單一、同質(zhì)化嚴(yán)重等問題，目前國(guó)內(nèi)旅游市場(chǎng)的供給側(cè)與旅游消費(fèi)升級(jí)的需求未能完全匹配。隨著消費(fèi)升級(jí)以及市場(chǎng)的進(jìn)一步下沉，國(guó)內(nèi)旅游市場(chǎng)大有可為。

越來越多的中端酒店開始躋身下沉市場(chǎng)的賽道，如何既能讓當(dāng)?shù)氐南M(fèi)者享受到中端酒店產(chǎn)品的安全感和高標(biāo)準(zhǔn)，又能實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)份額占比的不斷提升。作為東呈國(guó)際旗下的優(yōu)質(zhì)中端酒店品牌之一，宜尚酒店品牌，憑借著2.5版本的迭代升級(jí)，進(jìn)一步沉淀下沉市場(chǎng)。

中端酒店的下沉之戰(zhàn)，到底該怎么打？在對(duì)宜尚酒店2.5版本的下沉門店之一——宜尚酒店柳州窯埠古鎮(zhèn)店的實(shí)地探訪中，我們窺見了一二。

市場(chǎng)選址的眼光，精準(zhǔn)化！

對(duì)于宜尚酒店而言，落地柳州是一個(gè)經(jīng)過審慎考量的動(dòng)作，酒店的地點(diǎn)和交通狀況對(duì)于酒店是否可以擁有充足的客源有著決定性的作用。作為廣西的三線城市之一，柳州首先是西南工業(yè)重鎮(zhèn)，早在上世紀(jì)80年代，當(dāng)?shù)厝松钪兴玫墓I(yè)產(chǎn)品95%以上都是本地制造。21世紀(jì)初，柳州跟上產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的步伐，成為中國(guó)五大汽車城之一。工業(yè)旅游應(yīng)運(yùn)而生，成為吸引外地游客赴柳旅游的重要IP。其次是交通樞紐的便捷性，柳州同樣是西南重要的水陸交通樞紐，而柳州站更是被視為廣西鐵路交通的“咽喉”車站。這也意味著柳州的交通運(yùn)輸條件優(yōu)越，有利于提升旅游客運(yùn)的便捷程度。另外宜尚柳州窯埠古鎮(zhèn)店的周邊環(huán)境亦十分出彩。酒店周邊不僅有窯埠古鎮(zhèn)這類歷史旅游景觀，在千米范圍內(nèi)含括了柳州工業(yè)博物館、柳州博物館、文昌閣等人文景觀，具備了良好的區(qū)位和旅游資源優(yōu)勢(shì)。

基于這三點(diǎn)，就為宜尚酒店打下了客源基礎(chǔ)。宜尚作為中端生活方式酒店品牌，主打的就是商旅人群。這一群25-40歲，80后為主的客群，他們的生活、消費(fèi)和娛樂方式已逐漸向一線城市看齊，渴望通過有設(shè)計(jì)、有服務(wù)、性價(jià)比高的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獲得美好舒適的消費(fèi)體驗(yàn)，但擺在他們眼前的是優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品匱乏的三四線消費(fèi)市場(chǎng)，宜尚2.5的出現(xiàn)恰好填補(bǔ)了這塊空白。

而在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的落地生根，得益于宜尚產(chǎn)品模型和下沉市場(chǎng)消費(fèi)需求的完美契合，也從側(cè)面體現(xiàn)了宜尚酒店2.5的普適性。既能在區(qū)位條件更具優(yōu)勢(shì)的一二線核心區(qū)域立足，同時(shí)也能在環(huán)境差異化不小的下沉市場(chǎng)扎根發(fā)力。具備這樣的產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)，也為后期宜尚酒店下沉市場(chǎng)的布局和規(guī)模擴(kuò)張方面奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

產(chǎn)品理念的演繹，品質(zhì)化！

選對(duì)了下沉城市之后，產(chǎn)品成了打動(dòng)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的利器。據(jù)騰訊2019小鎮(zhèn)新青年研究報(bào)告指出，小鎮(zhèn)新青年在吃穿用等各方面，釋放出與一二線城市趨同的信號(hào)與需求，標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)立與審美的需求逐步靠近一二線城市；細(xì)致來看，他們期待有更多全球化、連鎖式的品牌。而這些信號(hào)與需求，恰好在宜尚酒店2.5產(chǎn)品中一一得到了滿足。

其一是標(biāo)準(zhǔn)的確定。無需多言，作為輕尚北歐標(biāo)準(zhǔn)中檔連鎖酒店的品牌，宜尚酒店的產(chǎn)品涉及已然順應(yīng)了酒店行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的發(fā)展趨勢(shì)，化繁為簡(jiǎn)，充分降低商旅人士對(duì)酒店生活的適應(yīng)成本。以客房中的模塊化設(shè)計(jì)為例，例如自帶收納功能的電視背板，在實(shí)現(xiàn)電視機(jī)背景美化的同時(shí)，也能滿足對(duì)書本和遙控器的收納；以及集床頭閱讀燈、燈光控制面板以及智能系統(tǒng)控制面板于一身的功能集成式床背板；還有兼具洗手臺(tái)和毛巾架的洗手臺(tái)；同時(shí)滿足衣柜和行李架的開放式衣柜等等。

通過對(duì)空間設(shè)計(jì)的模塊化處理，宜尚酒店能夠迅速統(tǒng)一設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)，大大縮短設(shè)計(jì)及施工周期，同時(shí)也保證了空間多樣化。同時(shí)，模塊化也被視為從功能性出發(fā)的創(chuàng)新性設(shè)計(jì)，能夠?yàn)樾律搪萌耸繋聿僮鞲?jiǎn)潔更方便的住宿體驗(yàn)。

其二是審美需求的滿足。作為宜尚酒店升級(jí)強(qiáng)化的2.5版本，宜尚酒店柳州窯埠古鎮(zhèn)店的風(fēng)格是從北歐文化中，萃取斯堪的納維亞風(fēng)格，將自然、實(shí)用、生活的品牌核心價(jià)值展現(xiàn)得淋漓盡致。在自然的品牌理念呈現(xiàn)上，以空間語(yǔ)言敘述北歐經(jīng)典風(fēng)光，品牌三原色——極光紅、松果木、峽灣藍(lán)，被有序應(yīng)用在了宜尚酒店柳州窯埠古鎮(zhèn)店的空間中。無論是置身于憑借著增添木質(zhì)色彩、回歸自然簡(jiǎn)單北歐調(diào)的大堂中，或是減少并統(tǒng)一桌椅選型、風(fēng)格更整體的餐廳之中，還是在破壁為墻的靈動(dòng)客房空間內(nèi)，沒有堆砌出來的視覺昂貴，而是呈現(xiàn)出追求本真的自然美感。品質(zhì)、秩序也成為決定空間優(yōu)越與否的本質(zhì)。

從門店高企的口碑評(píng)分，東呈官網(wǎng)4.7分、美團(tuán)4.8分、藝龍4.8分、攜程4.7分來看，宜尚酒店柳州窯埠古鎮(zhèn)店給柳州酒店市場(chǎng)呈現(xiàn)的，是一場(chǎng)注重品質(zhì)化且兼具滿足審美需求的產(chǎn)品理念演繹。同時(shí)也為新商旅人士的居停生活平添了一份“富有人情味”的現(xiàn)代美學(xué)。

不為美而美，也成了宜尚酒店帶給一些患有“顏值焦慮”酒店品牌的新思考。出于追求視覺的美，甚至不惜舍棄一些功能，這樣的空間設(shè)計(jì)審美未來極有可能被越來越多以“實(shí)用性美學(xué)”的新商旅人士所拋下。這也從側(cè)面體現(xiàn)了宜尚酒店“化繁為簡(jiǎn)，自然出色”品牌理念的前瞻性。

上述兩點(diǎn)之外，值得一提的是，宜尚酒店2.5的“全智能”核心賣點(diǎn)進(jìn)一步升級(jí)入住體驗(yàn)，住客通過手機(jī)端操作即可實(shí)現(xiàn)無卡開門，控制全屋燈光、空調(diào)、電視、藍(lán)牙音箱等多個(gè)智能家居組件。除手機(jī)無線掌控外，還可在房間內(nèi)呼喚“潘多拉”智能語(yǔ)音管家，通過語(yǔ)音指令同樣可以控制燈光、窗簾、音樂、電視等。還有即時(shí)呼叫前臺(tái)，詢問生活百科，實(shí)時(shí)中英互譯等多種隱藏功能留給用戶探索和開啟。

不僅如此，通過門磁和人體熱感應(yīng)技術(shù)，宜尚酒店2.5智能系統(tǒng)還可探測(cè)到房間處于無人狀態(tài)后便智能關(guān)閉房?jī)?nèi)用電設(shè)備，降低酒店運(yùn)營(yíng)能耗。這樣的智能化應(yīng)用選擇，讓宜尚酒店2.5在提升住客智能化住宿舒適度的同時(shí)，又實(shí)現(xiàn)了降本的功效，進(jìn)一步提升了產(chǎn)品在下沉市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力。

投資模型的打造，不斷優(yōu)化！

對(duì)于下沉市場(chǎng)的投資人而言，酒店的投資模型是他們考量投資與否的關(guān)鍵因素。以柳州酒店市場(chǎng)為例，據(jù)攜程數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)?shù)毓灿?55家酒店，其中不乏房企酒店、國(guó)際品牌等等。如何才能在投資市場(chǎng)中脫穎而出，“低投入高回報(bào)”的投資模型成了關(guān)鍵。

宜尚酒店給出了客房關(guān)門造價(jià)6.6萬起、單房造價(jià)(按120間房綜合測(cè)算)9.5萬起的投資區(qū)間。這可謂是“低投入高回報(bào)”，以三星半的價(jià)格，實(shí)現(xiàn)四星的體驗(yàn)，使宜尚2.5成為了市場(chǎng)中極具性價(jià)比和競(jìng)爭(zhēng)力的酒店投資品牌。從宜尚酒店柳州窯埠古鎮(zhèn)店的經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)來看，69間客房的體量，平均RevPAR高達(dá)200，入住率更是沖至80%，在下沉市場(chǎng)獲得這樣的成績(jī)，不可謂不出色。當(dāng)然，優(yōu)異的成績(jī)背后是有諸多力量支撐的，上文提及的客房模塊化設(shè)計(jì)就是其中之一。依托于東呈國(guó)際集團(tuán)強(qiáng)大的酒店供應(yīng)鏈體系，在宜尚酒店2.5的全新客房中，將多種行業(yè)創(chuàng)新技術(shù)真正融入到酒店空間設(shè)計(jì)中，其模塊化設(shè)計(jì)的電視背板、床背板、洗手臺(tái)、開放式衣柜等均可實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、現(xiàn)場(chǎng)高效安裝。這樣一來，模塊化裝配極大提升了施工效率，節(jié)約了投資成本。不僅如此，諸如此類的降本舉措同樣也運(yùn)用在空間設(shè)計(jì)和運(yùn)營(yíng)細(xì)節(jié)中，在確保為住客營(yíng)造舒適入住環(huán)境的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)酒店環(huán)境的節(jié)能環(huán)保和高效運(yùn)營(yíng)管理。

通過對(duì)諸多環(huán)節(jié)的不斷優(yōu)化，宜尚酒店2.5憑借著實(shí)力成功打動(dòng)了下沉市場(chǎng)。讓消費(fèi)者享受到滿意的居停服務(wù)的同時(shí)，也刷新了下沉市場(chǎng)對(duì)于新旅居時(shí)代高品質(zhì)產(chǎn)品的認(rèn)知。而這與宜尚酒店2.5所背靠的東呈國(guó)際集團(tuán)所提供的強(qiáng)大支持不無關(guān)系。以品牌效應(yīng)為參考維度，宜尚酒店柳州窯埠古鎮(zhèn)店的業(yè)主正是出于認(rèn)可東呈在柳州的強(qiáng)勢(shì)品牌影響力，所以在樣板房出來后，便選擇了加盟宜尚，一同引領(lǐng)當(dāng)?shù)鼐频晗M(fèi)新高點(diǎn)。

爭(zhēng)奪更多下沉市場(chǎng)份額的三大“殺手锏”

綜上，酒店在下沉市場(chǎng)的打法是有方法論可循的。與此同時(shí)，根據(jù)中國(guó)旅游研究院最新發(fā)布的經(jīng)濟(jì)景氣指數(shù)顯示，2021年第一季度全國(guó)旅游市場(chǎng)穩(wěn)步回升，消費(fèi)信心進(jìn)一步恢復(fù)，產(chǎn)業(yè)動(dòng)能進(jìn)一步積聚，產(chǎn)業(yè)政策進(jìn)一步松綁。該指數(shù)穩(wěn)步回升到105.72，同比和環(huán)比分別上升了36.8和20.4，正在步入從“相對(duì)景氣”到“景氣”的通道。對(duì)于正在下沉市場(chǎng)不斷深入的酒店而言， 如何才能在其中占得先機(jī)，并贏得更大的市場(chǎng)基本面？成了新的問題。從宜尚酒店及東呈集團(tuán)對(duì)下沉市場(chǎng)的總體布局來看，這3點(diǎn)至關(guān)重要。

/ 躬身入局的下沉心態(tài)

市場(chǎng)上有一種觀點(diǎn)，中端酒店品牌進(jìn)入下沉市場(chǎng)是“降維打擊”，實(shí)則不然。隨著消費(fèi)升級(jí)，下沉市場(chǎng)的消費(fèi)客群和市場(chǎng)需求逐漸向一二線城市靠攏。換言之，如果敷衍了事，很難贏得下沉市場(chǎng)。因此，酒店面對(duì)下沉市場(chǎng)需要敬畏。為了下好下沉市場(chǎng)這局棋，宜尚酒店所在的東呈國(guó)際集團(tuán)一方面不斷升級(jí)自身產(chǎn)品，另一方面堅(jiān)持“垂直深耕”的發(fā)展策略和躬身入局的下沉心態(tài)，鐵網(wǎng)布局，做強(qiáng)一省，做透下沉市場(chǎng)。

/ 預(yù)判下沉城市的發(fā)展空間

確定發(fā)展戰(zhàn)略之后，篩選適宜品牌生長(zhǎng)發(fā)展的城市土壤至關(guān)重要。以宜尚酒店最新進(jìn)入的廣西梧州為例，梧州擁有近2000年建城史，560幢騎樓城吸引著不少游客慕名而來，文旅消費(fèi)前景可期，因此才會(huì)達(dá)成與業(yè)主之間的加盟合作。不僅如此，每一處想要加盟宜尚酒店等東呈集團(tuán)旗下品牌的物業(yè)必須經(jīng)由開發(fā)、工程和運(yùn)營(yíng)部門共同參與實(shí)地調(diào)研，對(duì)項(xiàng)目運(yùn)作可能性及投資回報(bào)進(jìn)行條件評(píng)估分析。因此，在品牌下沉之前，要對(duì)城市整體發(fā)展態(tài)勢(shì)充分了解，并對(duì)當(dāng)?shù)匚穆檬袌?chǎng)的發(fā)展空間做出前瞻性的預(yù)判必不可缺。

/ 強(qiáng)化酒店品牌的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力

曾有業(yè)內(nèi)人評(píng)價(jià)，“個(gè)體酒店選擇加盟酒店集團(tuán)品牌，必然是看中了這個(gè)品牌背后的聲譽(yù)、管理服務(wù)或者引流的流域。“因此，酒店的品牌效應(yīng)、運(yùn)營(yíng)服務(wù)以及投資模型成了其在下沉市場(chǎng)的立身之本。在宜尚酒店從1.0版本到2.5版本的過程中，一直緊跟消費(fèi)市場(chǎng)需求進(jìn)行產(chǎn)品迭代，致力在理念與體驗(yàn)感上作出雙重的價(jià)值輸出，以不可復(fù)制的產(chǎn)品力和服務(wù)打動(dòng)核心消費(fèi)群體，實(shí)現(xiàn)了收益與口碑的雙突破，這也成就了宜尚酒店強(qiáng)大的品牌力和產(chǎn)品力，助力其在下沉市場(chǎng)穩(wěn)扎穩(wěn)打。