有著餐飲界奧斯卡美譽(yù)的米其林星級品牌餐廳首次落戶南通,而且一次就開業(yè)兩家!8月15日,啟東恒大海上威尼斯度假區(qū)酒吧街熱鬧非凡,“喜粵8號”、“月半鴨”兩家米其林星級品牌餐廳同日隆重開業(yè),填補(bǔ)了南通市沒有米其林星級品牌餐廳的歷史空白。

據(jù)了解,“喜粵8號”系澳門米其林三星“譽(yù)瓏軒餐廳”發(fā)起人林金煉先生,及香港米其林餐廳行政主廚簡捷明先生共同創(chuàng)立的餐廳品牌,被譽(yù)為“全球最便宜的米其林二星餐廳”。該店以經(jīng)典粵菜為主,在保留傳統(tǒng)粵菜老味道基礎(chǔ)上,強(qiáng)調(diào)少油少鹽新鮮原味,憑借超過五星級酒店的食材選用標(biāo)準(zhǔn),現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)蒸,價(jià)格親民,深受顧客稱贊。目前,“喜粵8號”在上海、南京等地共有10家門店,其中汝南街總店作為上海第一批米其林餐廳,已連續(xù)四年(2017-2020)榮獲米其林二星評級。

同日開業(yè)的另一米其林餐廳“月半鴨”,是以烤鴨為主打的粵式餐廳,目前在上海等地?fù)碛?家門店,其中上海玫瑰坊店連續(xù)兩年(2019-2020)榮獲米其林餐盤獎(jiǎng)。該品牌同樣是林金煉先生創(chuàng)辦的。餐廳負(fù)責(zé)人表示,兩家米其林品牌餐廳將運(yùn)用高品質(zhì)綠色健康食材,結(jié)合名廚極致技藝,淋漓盡致的展現(xiàn)食材本真滋味,優(yōu)雅的環(huán)境,一流的服務(wù),將為來賓帶來極致的美食體驗(yàn)。

出席當(dāng)天開業(yè)儀式的恒大旅游集團(tuán)童世界運(yùn)營集團(tuán)副總裁李登海表示,啟東恒大海上威尼斯度假區(qū)集酒店、餐飲、會議、娛樂、健康、運(yùn)動(dòng)、樂園等多種業(yè)態(tài)為一體,自開放以來,為提升旅游消費(fèi)體驗(yàn),打造華東區(qū)域文旅餐飲風(fēng)向標(biāo),進(jìn)行了諸多嘗試。此次“喜粵8號”、“月半鴨”兩家米其林星級品牌餐廳同日進(jìn)駐度假區(qū),為南通帶來米其林星級品牌餐廳零的突破。未來,度假區(qū)將繼續(xù)提升各項(xiàng)配套,致力為廣大游客帶來更頂級的全球饗宴。