夏季溫度較高,人體體液流失也相對(duì)較大,需要大量水果來(lái)補(bǔ)充體內(nèi)所流失的水分和無(wú)機(jī)鹽。因此夏季是一個(gè)水果暢銷(xiāo)的好季節(jié)。但很多水果商家為進(jìn)貨的品種和水果的保鮮問(wèn)題而苦惱,進(jìn)貨少了擔(dān)心不夠賣(mài),進(jìn)貨多了擔(dān)心損耗大。那么夏季什么水果最好賣(mài),在售賣(mài)期間該怎樣保持水果的新鮮度?
夏季相對(duì)暢銷(xiāo)的3大水果

第一,西瓜。
夏季最好賣(mài)的水果自然是新鮮、多汁、水分大的西瓜啦!西瓜所含的水分比任何水果都多,可以占到90%,含糖量7%-11%,還含有豐富的維生素A、B、C,尤其是維生素C最多。還含有無(wú)機(jī)鹽,番茄紅素,蛋白質(zhì),氨基酸等。對(duì)于人體來(lái)說(shuō)非常有好處,到了夏天很多人首選的水果就是西瓜。

第二,蘋(píng)果。
俗話說(shuō)得好,一天一個(gè)蘋(píng)果,疾病遠(yuǎn)離我。蘋(píng)果的性味溫和,含有豐富的碳水化合物、維生素和微量元素,如有機(jī)酸、果膠、鈣、磷、鉀、鐵、維生素A、B、C和膳食纖維,還含有蘋(píng)果酸,酒石酸,胡蘿卜素,是所有果蔬中包含營(yíng)養(yǎng)種類(lèi)較全的一個(gè),對(duì)人體健康的維持也是非常有意義的。所以蘋(píng)果也是一個(gè)非常好的售賣(mài)選擇。

第三,桃子。
北京有句俗話:“桃子養(yǎng)人杏傷人”。營(yíng)養(yǎng)免疫學(xué)專(zhuān)家陳昭妃博士說(shuō),桃子富含多種維生素、礦物質(zhì)及果酸,其含鐵量居水果之冠。鐵是人體造血的主要原料,對(duì)身體健康相當(dāng)有益,在夏季,桃子也是最受歡迎的水果之一。
知道了夏季普遍暢銷(xiāo)的水果,那么該如何保持水果的新鮮度呢?
每個(gè)水果店鋪都會(huì)配備制冷設(shè)備,在售賣(mài)過(guò)程中,持續(xù)給水果降溫,最大程度的保持水果的含水量和新鮮度。但如果你的資金不允許為果蔬店鋪配備時(shí)刻制冷設(shè)備的同時(shí),又想在售賣(mài)過(guò)程中時(shí)刻保持水果的新鮮度,該如何做?


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