走進“世外桃源”——云南普洱（圖）

2022-08-25 21:32 國家旅游地理

摘要：國家旅游地理云南普洱8月25日訊（通訊員梁鳳英）與許多人一樣，云南的美景--麗江、大理、西雙版納乃至瀘沽湖和香格里拉都已經(jīng)是大名在外，成為人滿為患的旅游勝地。

國家旅游地理云南普洱8月25日訊（通訊員梁鳳英）與許多人一樣，云南的美景--麗江、大理、西雙版納乃至瀘沽湖和香格里拉都已經(jīng)是大名在外，成為人滿為患的旅游勝地，直到在這次尋茶之旅中，我走進了普洱，這才走進了這片云南最后一處秘境。普洱是個四季如春的地方，無嚴寒，無酷暑，溫暖濕潤，特別適合居住，因此一年四季均適合到普洱游玩。普洱市位于云南省西南部，2007年4月8日才由思茅市改名普洱市。普洱是世界上最早種茶、制茶、飲茶、賣茶的地方，這里有近8萬畝的野生古茶樹群落，樹齡2700余年的鎮(zhèn)沅千家寨野生茶樹王，還有樹齡千余年的瀾滄邦崴過渡型古茶樹和景邁萬畝栽培型的古茶山，遺存的化石和古茶樹都證明，普洱是茶葉原生地的中心地帶，是“世界茶鄉(xiāng)”。

“綠海明珠”——普洱

普洱是一個人與自然完美結(jié)合的城市，也是現(xiàn)如今自然生態(tài)環(huán)境保護的比較令人滿意的城市。是我們遺忘了的一顆珍珠，她靜靜的躺在我國的西南邊陲，泛著綠色的光。而當你走近她時你就會發(fā)現(xiàn)那些你在書面上看到了一切贊美自然環(huán)境的形容詞用在她身上都恰如其分。“綠海明珠”，這是普洱的另一個名字，一個富含負氧離子，四季如春，茶香撲鼻的城市，這里雖然沒有太多鬼斧神工的自然地貌，但有著得天獨厚的生態(tài)環(huán)境，這里沒有流傳千古的傳說詩詞，卻有著各少數(shù)民族的獨特文化，這里不會讓你一見鐘情，但絕對讓你相見恨晚。因為這里有著健康生活的所有內(nèi)容。舉一個簡單的列子，因為氣候宜人，普洱家家戶戶一年四季從來不使用空調(diào)暖氣，這點對于很多旅游城市來說哪個能比，再者，這里民風(fēng)淳樸，普洱人的樸實和善良在各個方面都有所體現(xiàn)，除了養(yǎng)生，普洱還能養(yǎng)心，因為這里有著街坊鄰居的相互關(guān)懷，有著各少數(shù)民族的和諧共融，哪怕是一個街邊的商販總是本著一種真誠的宿愿和你交易，在物質(zhì)基礎(chǔ)方面，除了聞名遐邇的普洱茶，其實，普洱種植的小粒咖啡也占據(jù)了全國咖啡市場的半壁江山，還有數(shù)不盡的瓜果蔬菜，能讓你吃出瓜果蔬菜的原生態(tài)味道，這對于在大城市吃慣了大棚蔬菜的人來說絕對是一次味覺的饕餮之旅。各種野生的蘑菇品種之多讓人瞠目結(jié)舌，來自普洱大森林的這些山珍會讓你因為吃而對普洱流連忘返。

普洱為云南三大海關(guān)重鎮(zhèn)之一。城以水而靈動,市以景而媚嫵。洗馬河畔，猶聞當年蜀軍之戰(zhàn)驥嘶鳴；諸葛孔明，靜夜思鄉(xiāng)，隆中茅廬。梅子湖岸，秀水生輝，流光溢彩。倒生根樹，獨木成林；絕版木刻，雕不盡林街花衢，茶釅醪醇，繁華富庶，人文氣盛。斯地山嶺逶迤,水豐物美。紅河瀉而稼事興,南亢流而草木秀。瀾滄江氣勢如虹,一瀉千里,魚蝦競游,水鳥比翼;哀牢山峭壁聳翠,看不完繁花似錦；無量山林海云濤,數(shù)不盡珍禽奇獸；深入村村寨寨,疑是世外桃源;徜徉大街小巷,總有茶香留客。春來姹紫嫣紅,秋到瓜果飄香;夏有及時雨兮,無旱之虞;冬無嚴寒兮,真春城也。這是來過普洱的人對普洱的評價，“妙曼普洱，養(yǎng)生天堂”，這是普洱歡迎遠方客人所發(fā)出的邀請，無論是樸實的評價，還是詩意的邀請，真正能體現(xiàn)普洱美的還是要你來親身的感受。

世界茶鄉(xiāng)是普洱

蒼天有情，留一樹碧葉，穿越萬年風(fēng)雨。沏一盞釅湯，氤氳千載歷史。滇國嘉木，盤山越嶺，蜿蜒生息，綿亙不絕。任風(fēng)剝雨蝕，歲月輪轉(zhuǎn)，兵燹戰(zhàn)亂，刀光劍影，多少英雄豪杰，荒冢湮沒。唯奇樹遍植山林之中，一葉孤懸而幸存者，普洱茶也。天下以茶命名者，惟普洱市也。

云南是普洱茶起源地，它作為茶葉圣地，有著深厚的地理和歷史淵源。普洱茶的主產(chǎn)區(qū)為今云南思茅、西雙版納、臨滄等地。這里山巒起伏，溪澗縱橫，云霧繚繞，雨量充沛，氣候溫和，土壤肥沃，具有發(fā)展茶葉生產(chǎn)的自然條件，堪稱得天獨厚。

普洱茶屬于我國十大名茶之一。歷史悠久。普洱茶歷史久遠，身世撲朔迷離，其名稱的由來，也眾說不一。有說法認為，普洱茶的原產(chǎn)地就是思茅地區(qū)的普洱縣，普洱茶因地名而得。說到普洱茶，不能不提到普洱茶市。普洱茶市的形成，起決定作用韻是附近的“磨黑鹽礦”。云南不靠海，生活在大山里的少數(shù)民族吃鹽是一個天大的問題。普洱的磨黑鎮(zhèn)地下有鹽礦，周圍幾大茶山的鄉(xiāng)良靠它來生存。除牛羊皮張外，換鹽的大宗商品就是茶葉。普洱出現(xiàn)一個大的交易市場，就自然而然地成為茶葉的集散地。據(jù)史籍記載，滇南之茶均集散于普洱府，然后運銷各地，久而久之，從這里集散到各地的“滇南之茶”就以“普洱茶”之名，傳揚天下。

云南是世界上最早馴化、栽培和使用茶葉的地區(qū)，瀾滄縣邦崴的過渡型大茶樹、鳳慶香竹菁的“園埂茶”、勐海南糯山的800年“茶王”和其它有上千年歷史的古茶園提供了充足的證據(jù)。目前發(fā)現(xiàn)的山茶屬植物約有200種，基本上生長在北回歸線兩側(cè)太陽直射區(qū)。除位于北回歸線外，云南普洱茶產(chǎn)區(qū)還有高海拔和未經(jīng)長期耕作而改變理化性質(zhì)的赤紅壤的特點。

一方水土一方物。喝茶，當然指的是喝茶的屬性物質(zhì)。人們常說云南茶耐泡，出茶多，就是因為屬性物質(zhì)含量不同。云南茶好，好就好在它是最典型的茶。由于屬性極端，苦澀重，味釅，一些銷區(qū)不太適應(yīng)。而經(jīng)過后發(fā)酵，化苦澀為甘醇，相得益彰，茶性最終得以淋漓盡致地表現(xiàn)出來。這就是人們喜愛的普洱茶。

普洱茶葉中含有600多種化學(xué)成分，它們對茶葉的色、香、味以及營養(yǎng)、保健起著重要的作用。當今，茶飲料是全世界公認的健康飲料，而在我國古代本草類書籍中，茶早巳被確認是對人體健康益處頗多的“良藥”。而云南作為茶葉圣地，有著深厚的地理和歷史淵源。

走進佤族之鄉(xiāng)——西盟

來到云南，感受多民族的風(fēng)土人情是必不可少的環(huán)節(jié)，云南作為一個聚集眾多少數(shù)民族的省份，民族特色是我們的象征符號?，F(xiàn)在就讓我們一起走進佤族之鄉(xiāng)—西盟縣吧！

佤山西盟，民風(fēng)民俗，保存完整，甩發(fā)歌舞，獨具一格。其岳宋鄉(xiāng)是佤族發(fā)源地——司崗里所在地，一曲《阿佤人民唱新歌》唱遍大江南北。鉍六方晶礦物，世稱“西盟石”，乃成地球新礦種。實施縣城建筑物的民族特色改造，幢幢樓房“穿”上佤族“新衣”。一座建筑一幅畫，一條街區(qū)一道景，整個佤山一公園。入夜，小城燈火璀璨，宛若異國風(fēng)情。木鼓聲聲，把酒狂歡。龍?zhí)渡窈缭娙绠?；碧水如染，古木參天；龍摩爺圣地，樹木遮天，陰森威嚴，?shù)千牛頭，懸于殘崖絕壁和虬藤古木之上，仿佛在靜靜訴說著一個彪悍民族的前世今生。

佤族是一個崇拜太陽、崇尚木鼓、崇拜牛頭、崇尚紅色的民族，人們說：西盟是離太陽最近的地方。西盟佤山，地靈人杰，風(fēng)光秀麗，民風(fēng)純樸。立體氣候照就了佤山絢麗的自然風(fēng)景。境內(nèi)有迷人的亞熱帶原始雨林，也有高寒山區(qū)清冽的風(fēng)光。一座神氣的山峰就有一個美麗的傳說，一塊古樸的凈土就是一道亮麗的風(fēng)景線。婀娜多姿的勐梭龍?zhí)?，神奇美麗的佤山天地，雄偉壯觀的娜妥壩瀑布，變換萬千的佤山云海，構(gòu)成了佤山獨特的自然景觀。阿佤人民熱情好客、純樸真誠。芳淳的阿佤水酒，噴香的雞肉稀飯，令人熱血沸騰的木鼓舞，熱情奔放的佤族民歌，使人忘卻人間的滄海桑田，盡情的享受歡樂。西盟佤山，山美、水美、人情更美。

說到佤族大家心里不由得閃現(xiàn)一群黝黑的佤族少男少女，在那里敲打著手鼓，甩動著長發(fā)，踢踏著竹竿舞。走進西盟，第一感覺就是濃濃的風(fēng)土文化。這里的房屋整齊，清一色的高度，有牢固的木頭作為支撐，茅草蓋頂。隨便你是選擇在哪個季節(jié)踏訪，地處亞熱帶的西盟依舊讓你感受藍天綠蔭，行走于亞熱帶的棧道上感受濃郁的佤家風(fēng)情。

勐梭龍?zhí)妒且惶稖喨惶斐傻暮?，四周林蔭盎然，還有一條棧道蜿蜒通向濃密的樹林，在那森林的盡頭興許藏著佤族人的信仰，充滿神秘。勐梭龍?zhí)哆€有一個特別之處龍摩爺——牛頭祭祀處，整整一片很大的山墻，掛滿了不同年歲的牛頭，龍摩爺在佤語里意為圣地，是眾神聚集之地，是佤族人祭祀祈福，祭奠祖先之地。

了解了風(fēng)土接下來就是人情，生命的悅動就是這樣肆意的張揚，汗水、肌肉、舞動、跳躍、長發(fā)，盡情的發(fā)揮。佤族的姑娘小伙們充滿了生命的活力，熱情奔放，生活里的點滴成為歌舞的部分。那種生命的號召力讓大家都無法拒絕，與其說佤族人民在舞蹈，倒不如說他們在舞動生命，他們每一塊黝黑的肌肉在跳動，她們每一根烏黑的頭發(fā)在召喚。參加完生命的舞蹈我又加入了一旁的竹竿舞，一位美麗的佤族姑娘拉著我的手，嘴里喊著跳動的節(jié)奏，我就這樣磕磕巴巴的從這頭顛簸到那頭。

除了感受風(fēng)土人情，西盟的山水也是別有一番風(fēng)味。西盟的天然溶洞有多處，常有人去探險游覽的有莫窩溶洞和歹格拉溶洞、窩阿溶洞、芒杏溶洞。洞內(nèi)有奇形怪狀的石筍、石柱、灘狀巖。莫窩溶洞位于縣城59公里處，窄處只能容一人通過，寬處則可容納幾百人至上千人，里面沒有光源，有滴水、溪流。入內(nèi)須作好充分準備，自帶照明，三五人同行，一路作識標記，避免迷路。歹格拉溶洞，只要順河走，就不會迷路，按一般速度，行走游覽15至30分鐘就可以通過。洞里洞外，皆有景致，困蝙蝠特別多，亦稱蝙蝠洞。

世人皆知“桂林山水甲天下”。假如你乘上竹筏，游覽南錫河，也會領(lǐng)略到中國大西南邊疆山水的另一番風(fēng)韻。南錫河水平緩清悠，河兩岸有茂密高垂的鳳尾竹，有高峻青崎的懸崖峭壁。偶爾可見猴群在岸邊森林里嬉耍，可見白鷴等各種鳥兒從河面掠過，劃筏游覽南錫河，悠然欣賞大自然迷人的風(fēng)光。

世外桃源——瀾滄景邁山

景邁山位于普洱市瀾滄拉祜自治縣惠民鄉(xiāng)，西鄰西雙版納勐?？h，東鄰緬甸，是西雙版納、普洱與緬甸的交界處。這里群山環(huán)抱，山巒疊翠，山川秀美，南朗河和南門河在山谷中緩緩流淌。在這里夏無酷暑，冬無嚴寒，四季如春，雨量充沛，土壤肥沃，山花爛漫，果實累累，亞熱帶風(fēng)光旖旎。山間云霧繚繞，山下云海茫茫，猶如人間的世外桃源。

在景邁山的叢林深處，坐落著一座座古樸美麗的少數(shù)民族村莊。這些村莊依山而建，傍水而居，錯落有致。民房為清一色的傳統(tǒng)干欄式吊腳樓，保留著傳統(tǒng)的建筑風(fēng)格，古樸典雅，與這里美麗的山水和千年萬畝古茶林交相呼應(yīng)。景邁山是我國六大茶山之一，古茶山之首。

走進景邁山保護區(qū)才知道這片茶山不僅僅普通意義的茶樹、茶園，還是文物?。∵@里不能亂動亂碰，周圍都是400年左右樹齡的到古董啊。據(jù)考證，景邁山種茶有1800年的歷史。但大面積種植茶始于明朝后期，現(xiàn)存活著的最大古茶樹也是明朝種的。不同于以往看到的那種又小又矮似灌木的茶園、茶場，景邁山的茶樹可就大了，大到采茶需要上樹。這里不僅茶樹高大，葉子也是夠大、夠個。景邁山茶屬喬木大葉種，同以前在浙江以及福建看到的有很大不同。

同行的當?shù)嘏笥呀榻B說景邁茶有一股自然的蘭香，這種香也是普洱茶的精氣所在。蘭香的形成與采摘時間相關(guān)，早春茶香氣最強，到了夏季茶減弱，而秋茶就似有似無了。另外香氣還與茶葉的老嫩度有關(guān)，越嫩越香氣越重。景邁山的茶樹完全是在野生的環(huán)境下自然生長，同以前看到的那些整齊劃一的茶山茶場比這里簡直亂樹從，沒人打理過，一點不規(guī)矩。除了茶樹的高矮、大小不同，古茶園中還有一些高大叫不上名字其它樹木混在其中，難道它們也沾了保護區(qū)的光不能砍？還是只有它們攙和在其中景邁山的生態(tài)環(huán)境才能保證，茶的品質(zhì)才能提升？野生的茶就需要野生的環(huán)境，這樣才能養(yǎng)成放蕩不羈的茶性與蘭香的幽靜，把茶葉所有的美好融入一盞中。

造就景邁山普洱茶在茶葉界“制高點”因素除了野生與自然環(huán)境的融合，還有一個地理位置的得天獨厚。這里最高海拔1662米，最低海拔1100米，屬亞熱帶山地季風(fēng)氣候，旱季、雨季分明，年平均氣溫18℃，年降雨量1800毫米，這一切具備了茶葉最好的生存條件，普洱茶的環(huán)境不是打造的，而是與生俱來的。另外這里除了自然環(huán)境好，茶樹還不打藥，無污染。有一種對環(huán)境要求非常高的寄生物植物“螃蟹腳”就依附在古茶樹上，據(jù)說這種東西具有神奇的藥用價值，做高檔菜肴的配菜使用。它起到了檢測環(huán)境的作用。

景邁山，所有的運氣都給了你，焉能不出好茶？參觀手工制茶，選料、壓制。這一工藝形成多少年了，似乎無法考證，但茶馬古道運出去的茶葉也帶去茶鄉(xiāng)的靈氣與蘊含，讓這個偏僻的小地方名滿天下。由一片樹葉造就的普洱茶乾坤只有在景邁山才能凝成??！景邁山，就是一座“金山”。

普洱國家公園