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江西都昌:鄱陽湖畔歷史久遠(yuǎn)的傳統(tǒng)年面(圖)

2013-12-30 23:19

摘要:秦家圈村有冬季制作手工拉面迎新年的傳統(tǒng)。村民經(jīng)和面、發(fā)酵、盤條、拉面、晾曬等多道工序,手工制作成細(xì)潤(rùn)綿長(zhǎng)、風(fēng)味獨(dú)特的面條。制面期間,潔白的線面宛若銀絲在風(fēng)中飄蕩,成為鄱陽湖畔一道別致的鄉(xiāng)村景觀。

國(guó)家旅游地理 江西九江12月30日訊 12月30日,江西省都昌縣左里鎮(zhèn)秦家圈村村民在制作手工拉面。年節(jié)臨近,位于鄱陽湖畔的江西省都昌縣左里鎮(zhèn)秦家圈村的村民們忙著制作手工拉面。
 

據(jù)了解,秦家圈村有冬季制作手工拉面迎新年的傳統(tǒng)。村民經(jīng)和面、發(fā)酵、盤條、拉面、晾曬等多道工序,手工制作成細(xì)潤(rùn)綿長(zhǎng)、風(fēng)味獨(dú)特的面條。制面期間,潔白的線面宛若銀絲在風(fēng)中飄蕩,成為鄱陽湖畔一道別致的鄉(xiāng)村景觀。 /新華社發(fā)(傅建斌 攝)


這張拼版照片展示的是江西省都昌縣左里鎮(zhèn)秦家圈村村民制作手工拉面的流程:左上圖為12月24日,秦家圈村村民余香妹在盤面;右上圖為12月27日,秦家圈村村民秦隆光在拉面;左下圖為12月27日,秦家圈村村民黃碧珠在曬面;右下圖為12月27日,秦家圈村村民在收面。

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