國(guó)家旅游地理 浙江舟山7月16日訊 7月16日，浙江省岱山縣65歲鹽民劉岱國(guó)從10多歲就開(kāi)始曬鹽。60歲以上的村民是岱山曬鹽的主力軍，偏低的收入加上勞動(dòng)強(qiáng)度又大，年輕人將就近或者外出打工作為了謀生的第一選擇。
 

對(duì)于浙江省岱山縣曬鹽人來(lái)說(shuō)，夏季陽(yáng)光最猛烈的7月、8月、9月這三個(gè)月是他們勞作的黃金季節(jié)。天氣越炎熱，光照越猛烈，曬鹽效果就越好。炎熱的夏天，海邊艷陽(yáng)高照，而曬鹽人卻要頂著40多攝氏度的高溫出門(mén)勞作。
 

岱山是浙江最大的產(chǎn)鹽縣，浙江省三分之二的食用鹽都來(lái)自這里。岱山曬鹽始于唐朝，至今已有1200多年的歷史。岱山海鹽工藝精湛獨(dú)特，產(chǎn)品潔白粒細(xì)、味鮮易溶，自然營(yíng)養(yǎng)，富含礦物質(zhì)和人體必需的微量元素，素有“貢鹽”之稱。2012年，“岱山海鹽”地理標(biāo)志證明商標(biāo)注冊(cè)成功，是浙江省打造綠色、精品海鹽的主原料。
 

曬鹽的勞動(dòng)強(qiáng)度大、收入偏低，如今年輕人很少?gòu)氖逻@一職業(yè)，60歲以上的鹽民是岱山曬鹽的主力軍，由于少人管理部分鹽田出現(xiàn)了拋荒現(xiàn)象。最多的時(shí)候岱山有4萬(wàn)畝鹽田，一年產(chǎn)量在16萬(wàn)噸左右；現(xiàn)在鹽田面積在2萬(wàn)畝左右，產(chǎn)量在8萬(wàn)噸左右，岱山鹽田的消失速度在逐漸加快。/新華社記者 徐昱 攝

7月16日，浙江省岱山縣65歲鹽民劉岱國(guó)用繩子去“旋鹽”（拖拉一根繩子圍著鹽田中心朝一個(gè)方向轉(zhuǎn)圈），以保證結(jié)晶的鹽粒細(xì)膩。

7月16日，一名浙江省岱山縣鹽民在夕陽(yáng)下管理鹽田。鹽田中的海水經(jīng)過(guò)兩天的蒸發(fā)會(huì)結(jié)晶出鹽來(lái)。

7月16日，一名浙江省岱山縣鹽民在把曬好的鹽收集起來(lái)，準(zhǔn)備挑到鹽堆去。

7月16日，61歲的浙江省岱山縣鹽民沈位明把曬好的鹽挑起來(lái)，一副擔(dān)子往往有150多斤重。