免费一区二区三区精品视频,一级一毛片a级毛片,国产在线观看免费无码,午夜无码国产a三级视频

首頁 原創(chuàng)速遞

抓住你的味蕾 興國美食“微盤點”(圖文)

2012-12-11 21:01

摘要:國家旅游地理12月5日(姚家玥)快過年啦!你們就要回來了,真好!母親在電話那頭說道,語氣里滿是激動的分子上下逃竄。彼時距離寒假開始還有一星期,我在電話那頭聽得鼻頭發(fā)酸。 一年之始即是春,春節(jié)在炎黃兒女的心目中由此也多了幾分神圣而隆重的意味。我

    國家旅游地理12月5日(姚家玥)“快過年啦!你們就要回來了,真好!”母親在電話那頭說道,語氣里滿是激動的分子上下逃竄。彼時距離寒假開始還有一星期,我在電話那頭聽得鼻頭發(fā)酸。 

    一年之始即是春,春節(jié)在炎黃兒女的心目中由此也多了幾分神圣而隆重的意味。我的家鄉(xiāng)在贛江以南,是被叫做將軍縣的小城興國。在我扎著羊角辮的年紀里,過年是疊得高高的紅包,是果盤里誘人的糖果,是可以無憂無慮看動漫的假期。歲歲除夕,與將軍縣烈士馳騁沙場的歷史無關(guān),與一家人熱熱鬧鬧坐在一起吃飯的暖意相系。

    除夕一步步逼近,街上的人潮亦愈發(fā)洶涌澎湃。賣對聯(lián)與紅燈籠的簡陋小店被悄悄搭建在路邊,上了年紀的老伯握著毛筆在車水馬龍之間淡然落筆,一手好字叫圍觀的路人連連叫好,由是許多人也爽快地掏錢買下。出售煙花爆竹的小店也是門庭若市,常有垂髫年紀的孩子拉著媽媽進店,孩子看花了眼,媽媽也一時拿不下主意,便俱在店里待了許久,直到孩子他爸帶著無奈笑意進店,幾分鐘之后,一家三口笑著離開。

    待暮色染上天空,小城的人們酒足飯飽之余總有散步的習慣。快過年的時候最是如此,雖年終之際許多人的工作都變得繁忙,但抽空去選購年貨的時間總是少不得的。穿過長長的沿江路,走過老電影院的上坡路段,路過圍欄圈住的烈士陵園,便到了五福廣場。廣場不大,中心便是超市。人們借著散步之名順道來超市,挑選家人喜歡的年貨。糖果、開心果、杏仁、花生還有鹽津鋪子,常常是少不了的。每每除夕將近,就算超市到了下班時間,收銀臺前依舊排著長隊。奇異的是,排隊等待的人大都沒有流露出不耐煩的神情,就算實在等得太久了,旁人一句“這都快過年了”又能讓人振奮激昂的因子滿血復活。

    當然,若說到年貨,最不能不提的約莫是純“手工”年貨了。在過年前的幾個月里,街坊四鄰的奶奶姑姑小姨等“家庭伙食主力軍”便早早開始做制作魚絲、香腸以及臘肉的準備了。魚絲是小城的特產(chǎn),制作魚絲需要選取肉質(zhì)較厚的魚,刮盡魚鱗,去除肉臟和骨頭,將純凈的魚肉剁碎成醬,再按一定比例摻入紅薯淀粉和適量的食鹽,如和面般揉成團后,分成若干大砣,用木質(zhì)滾筒輾壓成一張張薄餅,放到特制的竹搭中,加火蒸熟,待冷卻至不粘手時,折疊成條狀壓緊,然后切絲,曬干貯藏。魚絲有“與你相思”之意,是小城人們走訪親友常送的禮物。如今因魚絲制作太過耗時,許多人選擇去商場購買,而不再自己動手了。

 

    年味漸濃時,在外漂泊的游子終于回了家。家中的老人見到久別的孩子,轉(zhuǎn)頭便悄悄抹了把熱淚。除夕之夜,大概是老人最開心的日子。唯有這時,家中吃飯的人是最多最齊的。道是團圓飯,常常是十菜一湯,最為特別的是飯桌中心的粉籠床。偌大的蒸籠里,第一層一般是魚肉或雞翅之屬,第二層常是粉干或是芋頭蘿卜之類的,魚肉上綴著幾點青蔥,蓋上蒸籠,大火一燒,熱氣騰騰的粉籠床便可開動了。圍坐在飯桌前的人們便開始閑話家常,說著這一年的改變,說著下一年的憧憬。
粉排骨

 

 
米粉魚

 

 
粉豆腐
 
  
    大年初一,母親說這是農(nóng)歷新年的第一天,所以必是要早起的。飯桌上全是素菜,大菜預示著成長,芹菜諧音勤快,蔥兒諧音聰明。皆是老一輩留下來的習俗,大年初一,一切都是新的開始。結(jié)束初一忙碌的早晨,接下來便是走家串巷去拜年了。

    過年七天樂,家中的老人采了艾葉,做成艾米果,招待到來的賓客。進門的時候,賓主雙方往往會不約而同地說一聲——過年好,之后便都會心一笑。大家進屋聊聊天,烤著取暖器,看看電視,吃吃東西,這一坐就是一個下午了。
 

 
艾米果

 
    過年讓日子溜走的速度變緩,小城沉浸在紅色籠罩的熱烈喜慶氣氛之中。以大年夜響徹夜空的煙火爆竹為序幕,到飯桌上的人重新變少為標志,人們從舊年跨越到新年,從平靜復歸平靜。正如母親常掛在嘴邊的話,“歲歲又年年,平安就好”。

 
返回首頁
相關(guān)新聞
返回頂部